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橡胶籽油碱异构制备共轭亚油酸的研究

作者:余雄伟; 王月慧; 郑联合橡胶籽油共轭亚油酸碱异构

摘要:以橡胶籽油为原料,KOH为催化剂,碱异构化合成CLA。采用单因素和正交实验研究了反应温度、反应时间、不同溶剂、加碱量等因素对CLA转化率的影响。得到橡胶籽油碱异构制备共轭亚油酸的最佳异构条件是:反应温度140℃,反应时间1.5h,加碱量与橡胶籽油皂化值的比值是1.2。在此实验条件下,CLA纯度达到29.1%,转化率为85.67%。

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食品工业科技

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