谷物饮料的稳定性研究——兄弟伊兰复合稳定剂2555-3

作者：耿静静; 和晨谷物饮料复合稳定剂稳定性膳食纤维碳水化合物矿物质维生素

摘要：《黄帝内经》提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的膳食配伍原则。其中“五谷”列在首位，谷物因其富含碳水化合物、膳食纤维、丰富的维生素及矿物质，成为中国传统膳食的主体，是人体热量的主要来源。

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