民族植物学对中国饮料工业发展的作用

作者：李翔; 白大娟; 严海; 邢增通; 李劲松民族植物学饮料植物饮料工业养生

摘要：随着国民生活水平的提高,民族传统文化的养生饮料将成为饮料市场的主流。概述了民族植物学的概念、研究范畴和作用,提出民族植物学对传统饮料现代化生产有着重要的推动和指导作用,民族饮料植物应当作为民族植物学研究中的一项重要内容。最后,提出了民族饮料植物研究中的问题和解决对策。

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