天然藻胆蛋白纯化技术研究进展

作者：王超; 薛勇; 刘鑫; 张莉莉; 李兆杰; 薛长...藻胆蛋白粗提取分离纯化

摘要：藻胆蛋白是蓝藻、红藻、隐藻和少数甲藻中的一类色素复合蛋白，在食品、化妆品、医疗诊断和生物工程方面有重要的应用。本文综述了国内外天然藻胆蛋白提取时的分离纯化方法，并通过比较指出了各种方法的优缺点，以期为高纯度藻胆蛋白的规模化提取技术的发展提供依据。

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