作者：周相娟; 赵玉琪; 李伟; 谢精精食品塑料包装抗氧剂丁基羟基茴香醚叔二丁基羟基甲苯特丁基对苯二酚
摘要：建立了食品用塑料包装材料中三种酚类抗氧剂：丁基羟基茴香醚（BHA）、叔二丁基羟基甲苯（BHT）和特丁基对苯二酚（TBHQ）检测的气相色谱/质谱方法。该方法在0·5～100mg/L范围内线性关系良好,线性相关系数均大于0·999;检出限为0·5mg/kg;平均回收率为93·4%～95·6%,RSD为1·1%～4·2%。该方法操作简便,结果准确,灵敏度高,稳定性好,适合于食品用塑料包装材料中三种抗氧剂的同时测定,可为我国建立食品包装中相应的检测方法提供参考。
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