鸵鸟油的提取及脂肪酸的GC-MS分析

作者：韩世鹤; 李小平; 田呈瑞鸵鸟油溶剂浸提脂肪酸组成分析

摘要：以新鲜鸵鸟板油为原料，研究用溶刺浸提法提取鸵鸟油的工艺条件。在单因素实验的基础上，通过正交实验得到浸提法提取鸵鸟油的最佳工艺条件为，料液比1：12，提取温度70℃，浸提时间为10h，油脂提取率为94．7％。GC—MS分析结果表明，鸵鸟油脂肪酸的主要组分为棕榈油酸8．22％、棕榈酸36．95％、亚油酸7．34％、油酸36．24％、亚麻酸2．15％、硬脂酸8．26％。

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