作者：苏雅静; 孙爱东; 高雪娟竹笋壳总黄酮提取响应面分析
摘要：对竹笋壳总黄酮的提取工艺条件进行了优化，在单因素实验的基础上，采用Box—Behnken实验设计方法，研究乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度对竹笋壳总黄酮提取率的影响；利用DesignExpert7．0软件得到回归方程的预测模型并进行响应面分析，确定超声波辅助提取黄酮最佳条件为：乙醇浓度60％，料液比l1：25，提取时间30min，提取温度60℃。在该工艺条件下，竹笋壳总黄酮得率达0．80％。
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