作者：赵文竹; 于志鹏; 于一丁; 刘静波玉米须多糖脱蛋白脱色纯化
摘要：水提醇沉玉米须得到的粗多糖类物质，经脱蛋白脱色及凝胶色谱纯化后分别经液相色谱和气相色谱测定，研究中分别考察了Sevag法和TCA法脱蛋白效果，交联葡聚糖凝胶色谱G-75和G-100对玉米须多糖的分离效果。结果表明，玉米须多糖经过反胶柬溶液脱色，脱色率达到91．43％，多糖回收率达到77．59％。SephadexG-100对玉米须多糖分离效果较好。玉米须多糖通过高效液相色谱鉴定玉米须多糖的纯度，无单一对称峰出现，表明多糖类物质不纯。通过气相色谱测定了玉米须多糖的单糖组成为甘露糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖和果糖五种单糖。
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