梨皮多酚的提取工艺优化的研究

作者：耿中华; 秦卫东; 马利华; 张泽生梨皮多酚提取

摘要：研究了梨皮中多酚的提取工艺，通过正交实验确定了最佳提取条件。结果表明：梨皮中多酚的最佳提取工艺条件为温度70℃，固液比1：11（w／v），乙醇浓度60％，浸提时间60min.该奈件下的多酚提取率为0．5mg／g。

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