利用统计方法研究啤酒发酵液中微生物的分布特点

作者：陈合; 王磊啤酒统计方法厌氧菌好氧菌

摘要：用统计方法研究啤酒发酵液中微生物的分布特点，利用NA、UBA培养基检测发酵液前、后液体中的微生物数量，用统计方法对实验数据进行处理，得到如下结论：从总体来看，微生物分布较为均衡，但是发酵罐对微生物的分布影响较大。

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