作者：张荆; 童群义超声波破碎条件
摘要：利用超声波对假单胞菌属No．2120（Pseudomonas SP．No．2120）细胞进行破碎，研究了利用超声波法破碎时输出功率（W）、每次辐射时间（s）、工作总时间（min）、每克细胞的缓冲液加入量（mL／g）等因素对D-甘露糖异构酶酶活的影响。通过单因素实验和正交实验得出超声波破碎的最佳工艺条件为：输出功率450W，每次辐射时间5s（间歇时间5s），工作总时间5．5min，每克细胞的缓冲液加入量为5mL/g。
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