控制NH4^＋的浓度对解淀粉芽孢杆菌产中温α-淀粉酶的影响

作者：李志鹏; 余晓斌; 张翠沸石淀粉酶铵根离子

摘要：在解淀粉芽孢杆菌生产中温α-淀粉酶的发酵过程中，利用人造沸石与膨润土吸附菌体代谢过程中产生的NH4对于提高酶活力是有利的。实验表明，添加1．5％人造沸石（40～60目）、添加2％人造沸石（20～40目）、添加2％膨润土时都能够有效地提高酶活力，其中添加1．5％的人造沸石（40～60目）可提高20％。

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