微波辅助提取大扁杏杏仁油实验方法的研究

作者：李晓娜; 李新华大扁杏杏仁油微波

摘要：为确定微波辅助提取大扁杏杏仁油的最佳工艺参数，通过单因素实验和正交实验对影响杏仁油得率的因素做了研究，确定了微波辅助提取杏仁油的最佳工艺参数为：微波的提取功率为500W，提取时间为20min，料液比为1：7，粒径为30目，杏仁油得率为50．25％；各因素对大扁杏杏仁油得率的影响次序为：粒径〉功率〉时间〉料液比。

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