黄原胶有何特点？如何应用呢？

黄原胶应用高分子量次生代谢物黄单胞杆菌发酵微生物葡萄糖醛酸杂多糖

摘要：答：黄原胶是一种具有高分子量的阴离子杂多糖，其分子主链为纤维素．侧链由甘露糖和葡萄糖醛酸组成．是发酵微生物野菜黄单胞杆菌而产生的次生代谢物。

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