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羊栖菜硫酸多糖的提取工艺与最佳提取条件

作者:张喆迩; 刘雪莲; 许剑锋; 刘承初羊栖菜硫酸多糖提取条件提取条件优化硫酸根含量岩藻糖含量

摘要:采用三因素四水平L16(4^3)正交实验方案,研究提取温度、时间和pH对羊栖菜硫酸多糖得率和基本组分的影响。结果表明,影响羊栖菜硫酸多糖(粗品)得率的因素主次顺序为:温度〉时间〉pH;最佳提取条件为:温度90℃,时间3h,pH4。在该条件下,硫酸多糖粗品的产率最高,达到3.78%,而且其总糖、硫酸根和岩藻糖含量三项指标也达到或接近最高,分别达到33.92%、15.86%和5.69%。

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食品工业科技

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