酶免疫检测技术及其在农产品质量安全控制中的应用

作者：于基成; 郭乃菲酶免疫分析法农产品质量安全控制

摘要：概述了酶免疫分析法的基本原理及方法，详述了其在农产品质量安全控制中的应用，并对该方法的发展趋势及其在农产品质量安全中的应用前景进行了展望。

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