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葵花籽油脱蜡新工艺的研究

作者:杨林; 郑力; 李友广葵花籽油脱蜡双膜

摘要:分析了葵花籽油采用传统脱蜡工艺脱蜡效果不佳的原因,同时阐述了双膜法脱蜡新工艺的原理及其工艺流程。采用该双膜法工艺生产的脱蜡油中含蜡量在0.3mg/kg以下。

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食品工业科技

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