油炸方便面干燥方式复水性工艺面线
摘要:答:1、工艺 两种方便面在压制和切面工艺上基本相同,只是最后的干燥方式有差别。油炸过的方便面能持久保持干燥,面线表面形成很多小孔.注水后能迅速吸收水分,即复水性强。
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