作者：王琴; 蒋林; 温其标; 杨得坡; 莫丽红; 蒋...八角茴香水蒸汽蒸馏有机溶剂萃取超临界co2萃取
摘要：采用水蒸汽蒸馏、有机溶剂萃取和超临界CO2萃取三种方法提取八角茴香油，利用GC-MS分析了不同方法提取的八角茴香油气相图谱和化学成分。三种方法萃取的八角茴香油的化学成分相似，但水蒸汽蒸馏明显比后两种方法萃取物的化学成分少，有机溶剂和超临界CO2萃取的八角茴香萃取物更具天然性，黑褐色略带粘稠，经分析其中化学成分更多，尤其是有各种饱和与不饱和脂肪酸，且风味更为丰富。
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