作者：吴耀军辛香料品种加工品质管控油树脂发展
摘要：介绍了辛香料的品种、产地、品质、采购及辛香料品质管控的现状和发展前景.
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《食品工业科技》（CN：11-1759/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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