作者：江洪; 吴谋成三磷酸肌醇减压梯度洗脱钙离子蒸馏水研究制备并用阳离子树脂控制水解
摘要：研究了用土曲霉植酸酶水解植酸,并对其酶学性质进行了研究,其最佳酶活条件为pH 5.10,温度为50℃.采用土曲霉植酸酶部分水解植酸时控制水解条件,当水解度达到50%时,将水解混和物通过717型强阴离子树脂柱,并用0.05～0.7mol/L的HCl溶液进行线性梯度洗脱,洗脱物分别取样消化,检测无机磷含量变化,并将同一峰值部分收集在一起,用NaOH中和,加CaCl2溶液,产生沉淀,过滤,沉淀用HCl溶解,上732型阳离子树脂脱去钙离子,蒸馏水洗脱,用NaOH中和至中性后减压浓缩,冷冻干燥.用该法制备的三磷酸肌醇经NMR检测,主要为1,2,6-三磷酸肌醇.
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