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高效液相色谱法同时测定淮山中6种活性成分

作者:李鑫; 李坚; 苏小军; 李清明; 郭时印高效液相色谱淮山尿囊素单体酚

摘要:建立一种新的同时测定淮山中尿囊素、去氢表雄酮和4种单体酚的高效液相色谱检测方法,采用Agilent1260 Unitary C18色谱柱(150 mm×4.6 mm, 5μm),乙腈-冰醋酸-水溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温30℃,检测波长210 nm,可实现目标活性成分的有效分离和测定,标样浓度均为1 mg/g,平均加标回收率为90.78%,相对标准偏差为0.86%-2.12%,最低检出限为0.025-0.065 mg/L。运用该条件测定5个品种淮山中6种活性物质的含量。结果表明, 5种淮山中尿囊素是含量较多的物质,白色4号中儿茶素、苯甲酸、芦丁和去氢表雄酮含量最高,白色8号中尿囊素和丁香酸含量最高。

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食品工业

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