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植物性食品中铝的质谱分析前处理方法和质控研究

作者:雷宁生; 蒙华毅; 蒋慧酸消解体系消解方法电感耦合等离子体质谱法植物性食品

摘要:分别选用不同的酸消解体系,同时采用微波消解法和密闭高压消解法对样品进行前处理,找到适用于电感耦合等离子体质谱法测定植物性食品中铝的消解方法。7.0mLHN03+2.0mLH202+0.2mLHF的酸消解体系具有消解彻底、安全性高、空白值低以及仪器损害小等特点,高压消解法操作简捷,样品回收率为98.7%-105.1%,相对标准偏差为2.7%-4.2%,相应指标普遍优于微波消解法。HN03+H202+HF密闭高压消解体系可实现植物性食品样品中铝的充分溶解,而且准确度高、精密度好,方法检出限为2.7×10-mg/kg,更适合大批量该样品的处理。

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食品工业

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