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胰岛素改变大脑对食物的反应

胰岛素抵抗大脑埃普多夫活跃性安慰剂鼻腔一篇大学医学中心德国汉堡

摘要:发表在《自然-通讯》的一篇研究指出,向鼻腔喷胰岛素气雾会让一部分人人觉得食物不像平时那么诱人。这种反应是由大脑中处理奖励的区域活跃性降低导致的,这些区域通常跟与食物有关的快乐反应联系在一起。德国汉堡-埃普多夫大学医学中心的Stefanie Brassen和同事向48位前一晚没有进食的人询问他们有多饿,然后向他们的鼻腔喷射胰岛素或某种安慰剂。

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食品工业

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