作者：徐莉莉; 刘海英; 刘静; 韩育梅河套蜜瓜成熟度乙烯后熟软化
摘要：以河套蜜瓜为试材,研究3种采收成熟度,1-MCP浓度50,100和500 nL·L~（-1）,处理24 h后,在23℃±2℃下贮藏对后熟软化的影响。结果表明,1-MCP的作用效果与河套蜜瓜的成熟度之间存在着负相关关系。对组织乙烯系统Ⅱ未启动的成熟度Ⅰ和成熟度Ⅱ的果实,使用1-MCP处理才能抑制后熟和软化,对于组织已经产生大量乙烯的成熟度Ⅲ果实,1-MCP处理不再有抑制作用。对不同成熟度的河套蜜瓜后熟抑制的1-MCP有效浓度不同,成熟度愈低所需1-MCP有效浓度越小。
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