食品工业杂志省级期刊

食品工业 2017年第06期杂志 文档列表

食品工业杂志工艺技术

泸州晚熟龙眼果酒酿造工艺研究第1-4页

关键词: 龙眼；  果酒；  酿造工艺；  

二元共沸物对米糠蜡脱脂工艺的研究第4-8页

关键词: 米糠蜡；  二元共沸物；  脱脂；  提取率；  纯度；  

稳定型β-环糊精脱苦凉茶的工艺优化第9-12页

关键词: 脱苦；  凉茶；  苦瓜；  金银花；  工艺优化；  

红雪茶渣水不溶性膳食纤维的提取及其特性第12-15页

关键词: 红雪茶渣；  碱提取法；  吸附；  胆酸钠；  

减压贮藏对松茸保鲜效果的影响第16-19页

关键词: 减压贮藏；  松茸；  保鲜；  

常见果蔬清除亚硝酸盐能力的研究第19-21页

关键词: 果蔬；  亚硝酸盐；  清除率；  

磷酯酰丝氨酸中老年配方奶粉的研究第22-25页

关键词: 磷酯酰丝氨酸；  中老年；  稳定性；  

木薯淀粉-油酸／亚油酸复合物制备工艺研究第25-28页

关键词: 淀粉；  油酸；  亚油酸；  包合指数；  优化；  

采收期对阿拉尔地区灰枣果实品质的影响研究第29-32页

关键词: 采收期；  灰枣；  生理生化变化规律；  果实品质；  

不同包装材料对鲜切黄瓜品质的影响第32-36页

关键词: 鲜切黄瓜；  包装；  渗透；  品质；  

马铃薯全粉加工过程中工艺评价指标的筛选及工艺研究第37-41页

关键词: 马铃薯全粉；  工艺过程；  评价指标；  干燥工艺；  

不同浓度的茶多酚对冷藏鲈鱼品质的影响第42-46页

关键词: 鲈鱼；  茶多酚；  冷藏；  品质；  

一步转苷法生产IMO-50型低聚异麦芽糖浆的研究第46-50页

关键词: 色谱分离残液；  转苷反应；  

澳大利亚研究：酒类包装广告可影响饮酒习惯第50-50页

关键词: 饮酒习惯；  广告；  酒类包装；  澳大利亚；  维多利亚州；  酒类产品；  研究人员；  酒精；  

不同干燥方式对鲍鱼品质特性的影响第51-55页

关键词: 干燥方式；  鲍鱼；  品质特性；