作者：李小斌; 王永红; 徐磊亚临界提取山楂黄酮得率卷烟
摘要：试验考察了亚临界水提取山楂黄酮的工艺,采用单因素试验及正交试验研究提取压力、液料比、提取温度和时间对山楂黄酮得率的影响,从而确定最佳工艺条件。结果表明,最优工艺条件是：萃取压力9.5 MPa、料液比1∶32 g/mL、提取温度157℃、提取时间90 min,亚临界水萃取得到的山楂黄酮得率最高,为71.13 mg/g。通过对其在卷烟中添加,可明显提高香气质、掩盖杂气、改善烟气细腻柔和程度以及增加烟气回甜等;该研究验证了亚临界水提取方法的高效、节能的优势,这为山楂黄酮的产业化及在卷烟中的应用提供工艺及试验基础。
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