食品工业杂志省级期刊

食品工业 2014年第10期杂志 文档列表

食品工业杂志工艺技术

茶多糖对小麦淀粉老化影响研究第1-4页

关键词: 茶多糖；  小麦淀粉；  

夸克干酪生产工艺的研究第4-6页

关键词: 夸克干酪；  感官评分；  干酪出品率；  

微波辅助提取石阡苔茶多糖的工艺优化及稳定性研究第7-10页

关键词: 苔茶多糖；  微波法；  提取率；  工艺优化；  稳定性；  

超滤-反渗透膜处理糖厂Ⅱ效汽凝水制备瓶装饮用水第10-14页

关键词: 饮用水；  

偏最小二乘-分光光度法同时测定食品中多组分人工合成色素第15-17页

关键词: 合成色素；  偏最小二乘；  分光光度法；  同时测定；  

红薯淀粉可食性膜的制取及性能研究第18-20页

关键词: 红薯；  淀粉；  可食性膜；  性能；  

水科院发明小型鱼类加工的内脏扯除装置第20-20页

关键词: 鱼类加工；  水科院；  转动机构；  发明专利授权；  夹辊；  去头；  操作方法；  产品质量；  小型鱼类；  人工方法；  

响应面优化蓝莓紫薯酒发酵工艺研究第21-24页

关键词: 蓝莓；  紫薯；  果酒；  酶解；  发酵工艺；  

冻藏和冷藏对冷冻调理牛肉颜色的影响第24-27页

关键词: 冷冻调理牛肉；  颜色；  高铁肌红蛋白；  冻藏；  冷藏；  光照；  

魔芋葡甘聚糖提取工艺优化及运动饮料开发第28-31页

关键词: 魔芋；  葡甘聚糖；  提取；  运动饮料；  

响应面法优化东北红豆杉多糖脱色工艺第31-35页

关键词: 东北红豆杉多糖；  响应面法；  活性炭；  脱色；  

杜竹降糖泡腾颗粒的研制第36-39页

关键词: 杜仲叶；  竹叶；  泡腾颗粒；  制备；  

响应面法优化红枣粒生产工艺的研究第39-42页

关键词: 响应面分析法；  剪切；  红枣粒；  

草酸铵法提取亚麻果胶条件的优化第43-45页

关键词: 亚麻果胶；  草酸铵；  提取；  

PE食品塑料包装袋中DEHP向高温油炸食品中迁移的研究第45-48页

关键词: pe食品塑料包装袋；  高温；  油炸食品；  迁移；