作者：王丽娟; 刘苏萌; 楚明忠西伯利亚百合内生真菌挥发性成分
摘要：对新鲜百合的内生真菌进行分离纯化，共获得10株纯系微生物，通过筛选获得1株产香浓郁的菌株，利用GC—MS对其发酵产物进行分析。结果表明，香气成分以酯、醇、醛、烷类化合物为主要的香气成分，例如：4-戊烯-2-醇（67．29％）、嘧啶（3．42％）、1,2-苯二甲酸二（2-甲基丙基）酯（2．04％）、9，12-十八碳二烯酸（Z，Z）（1．72％）、1-丁醇，2-甲基（1．38％）、苯乙醇（1．53％）、邻苯二甲酸二丁酯（1．22％）、三十四烷（1．29％）、4-庚醇（1．05％）。
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