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地鳖虫提取物抑制乙酰胆碱酯酶活性的研究

作者:朴美子; 宁杰; 王凤舞; 张璐地鳖虫乙酰胆碱酯酶dtnb

摘要:采用乙酰胆碱酯酶抑制剂活性筛选模型对地鳖虫不同提取物进行活性筛选。结果表明,地鳖虫浸提最佳溶剂为乙醇,其对AchE的抑制率为27.7%;地鳖虫醇提物萃取最佳溶剂为乙酸乙酯,其对AchE的抑制率为59.78%;地鳖虫萃取物硅胶柱层析最佳流动相为氯仿:甲醇=91:9,其对AchE的抑制率为59.51%。

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食品工业

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