作者：周建华; 徐百海何首乌冲剂研制保健作用白砂糖柠檬酸发泡性辅料色泽口感风味
摘要：何首乌保健发泡冲剂以何首乌为主要原料，添加白砂糖，柠檬酸，香精等辅料，经调配、过滤、浓缩、干燥、灭菌、包装等工序加工而成，其色泽美观、口感较好、风味独特、溶解和发泡性较好，具有较强的保健作用。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《食品工业》（CN：31-1532/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品工业》一贯坚持为食品企业和食品科技人员服务的办刊宗旨，重点宣传报道我国食品工业领域最新技术发展动态和新产品的开发，介绍食品及食品工业相关的工艺、装备、原材料、包装材料、新产品、流通、综合利用等方面的科技论文和最新科研成果、试验报告以及国内外食品制造、开发、市场、技术的发展信息，涉及面广，实用性强，具有权威性、实用性和指导性，是食品行业...
省级期刊
人气 366825 评论 69
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 243721 评论 51
人气 202868 评论 53
北大期刊、统计源期刊
人气 146759 评论 62
