作者：李冰; 刘萍; 白战良微波消解氯离子选择电极法废弃油脂氯离子含量
摘要：建立一种微波消解-氯离子选择电极法测定废弃油脂中氯离子含量的新方法。通过对不同样品前处理方法进行比较,研究微波消解不同升温程序对测定结果的影响,经过加标回收和重复性试验,最终得出该方法操作简单,分析速度快,值得推广。
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《食品工程》（CN：14-1336/TS）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品工程》是山西省唯一的食品类专业期刊，在省内具有较高的知名度，并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。
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