2014〜2018年云南省食源性沙门氏菌耐药监测分析

作者：邹颜秋硕; 杨祖顺; 田云屏; 国译丹; 任翔...食源性沙门氏菌耐药性

摘要：目的了解云南省2014年-2018年云南省食源性沙门氏菌的耐药情况。方法采用沙门氏菌诊断血清和革兰阴性需氧菌药敏检测板对2014年-2018年337株食源性沙门氏菌进行了血清分型和药物敏感试验,对耐药结果进行分析。结果2014年-2018年食源性沙门氏菌血清型有56种。2018年食源性沙门氏菌对14种抗生素的耐药率(92.9%)最高。2018年食源性沙门氏菌对三类及三类以上抗生素的总耐药率(45.8%)最高。各年沙门氏菌对头孢西丁、头孢噻肟、头孢他啶、阿奇霉素的敏感率均在90%以上;亚胺培南的敏感率有明显下降趋势。检出多重耐药菌的61.2%(44/72)样品均是肉与肉制品,其中绝大多数都是生肉制品(81.8%,36/44)和预制肉制品。结论2014年-2018年云南省食源性沙门氏菌的耐药性较高,尤其是2018年。建议相关食品监管部门应加强对畜牧养殖业抗生素的使用,及宰杀、加工、运输等环节的监督管理。

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