透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝饮品安全性及有效性评价

作者：查圣华; 张兴龙; 王俊亮; 张宏透明质酸胶原蛋白燕窝人体试验皮肤水分

摘要：目的评价透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝饮品的安全性及改善皮肤水分的功能。方法采用小鼠急性经口毒性试验、小鼠精子畸形试验、小鼠骨髓细胞微核试验、Ames试验、30d喂养试验对其进行安全性评价;通过人体受试试验,评价其对人体皮肤水分改善情况。结果透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝饮品经口最大耐受剂量(maximum tolerated dose, MTD)大于20.00 g/kg×BW,相当于人体推荐剂量的200倍,属无毒级,小鼠精子畸形试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、Ames试验结果均为阴性, 30 d喂养试验各剂量组血常规指标、血生化指标于空白和酪蛋白对照组比较,无显著差异(P>0.05);人体试验中试验组皮肤水分提高约10.54%。结论透明质酸胶原蛋白冰糖燕窝饮品具有改善皮肤水分的功能,且安全无毒。

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