基于贝叶斯网络的食用油OEM产品质量安全影响因素研究

作者：王公辉; 吕建军食用油oem企业贝叶斯网络分析质量安全

摘要：目的确定影响食用油OEM产品质量安全的关键因素,并应用于OEM企业的选择评估和管理。方法对食用油企业管理人员和从事质量安全管理的专业人员进行调研并获取数据,利用贝叶斯网络方法对调研数据进行分析。结果体系管理和质量管理在7个影响因素中对保障OEM产品质量安全最为敏感。结论体系管理和质量管理是影响OEM产品质量安全的2个最重要因素,建议将该关键因素作为食用油OEM企业选择评估和管理的重点,确保OEM产品质量安全,保障品牌声誉和消费者健康。

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