串联分子印迹固相萃取-高效液相色谱法测定食用油中苯并(a)芘

作者：金雪锋; 薛昆鹏; 任兴发; 屠炳芳高效液相色谱法分子印迹固相萃取食用油

摘要：目的建立一种分子印迹固相萃取-高效液相色谱法测定食用油中苯并(a)芘的含量的分析方法。方法在GB 5009.27-2016《食品中苯并(a)芘的测定》试样处理方法基础上,进一步使用Welchrom?Silica硅胶固相萃取小柱串联Welchrom?BAP-2分子印迹固相萃取小柱对多种食用油基质进行净化。试样中目标物采用Ultimate?XB-C18(4.6 mm×250 mm, 5μm)色谱柱分离,以乙腈和水(88:12, V:V)为流动相进行等度洗脱,于激发波长370nm、发射波长425nm处进行检测。结果食用油试样经串联固相萃取小柱净化,除杂的效果好、回收率高。线性范围为1.0~100.0μg/mL,线性相关系数r在为0.9999,回收率在88.7%~101.3%之间,检出限为0.5μg/kg。结论本文建立的方法简便、灵敏度高、准确性好,适用于食品中苯并(a)芘的定性定量分析。

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