单核细胞增生李斯特氏菌Rapid’L．mono快速筛选方法的评价

作者：韩笑; 张西萌; 张琳; 王紫薇; 陈鑫; 杨丽...单核细胞增生李斯特氏菌食品

摘要：目的对单核细胞增生李斯特氏菌Rapid’L．mono快速筛选方法进行评价。方法以国家标准GB4789．30—2016作为参照方法，在检测特异性、交叉反应试验、添加实验、不同批次产品培养条件的影响和实际样品的检测方面对Rapid’L．mono快速筛选方法进行比较和评价。结果Rapid’L．mono快速筛选培养基准确率达到97％，与30株非目标菌无交叉反应。GB4789．30—2016方法的检出率高于快速筛选方法，2种方法的检测差异存在统计学意义（χ^2=15．864，P〈0．05）。培养温度和培养时间的变化对Rapid’L．mono快速筛选方法的检出率没有影响。230份样品中，GB4789．30—2016方法和Rapid’L．mono快速筛选方法均未检测到阳性结果样品。结论Rapid’L．mono快速筛选培养基可以作为一种选择性培养基来使用，Rapid’L．mono快速筛选方法可以辅助国标方法应用于食品检测中。

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