多菌灵和灭蝇胺在平菇及培养料中的残留及消解动态

作者：魏茂琼; 王丽; 林涛; 林昕; 沙凌杰; 刘宏...平菇多菌灵灭蝇胺消解动态

摘要：目的研究多菌灵和灭蝇胺农药在平菇和培养料中的消解动态规律。方法在大棚中开展平菇及其培养料残留消解动态实验,采用超高效液相色谱（ultra performance liquid chromatography,UPLC）检测平菇和培养料中的农药残留量。结果在培养料中低浓度（1 g/kg）和高浓度（1.5 g/kg）的多菌灵消解半衰期分别为35.4 d和40.1 d,低浓度（0.25 g/kg）和高浓度（0.375 g/kg）灭蝇胺的消解半衰期分别22.5 d和24.2 d。平菇培养料的灭菌会显著减少其中多菌灵和灭蝇胺农药的残留量,低浓度和高浓度的灭蝇胺降解率分别为17.52%和8.04%,低浓度和高浓度的多菌灵降解率分别为43.17%和62.87%。平菇在含有灭蝇胺农药的培养料中栽培,同步采集的平菇子实体中均未检测到灭蝇胺的残留量;平菇在含有多菌灵农药的培养料中栽培,同步采集的平菇子实体中多菌灵的残留量在0.394 mg/kg以上。结论平菇培养料中灭蝇胺农药残留不会向平菇子实体转移,对食用菌产品质量安全的影响较小;平菇培养料中多菌灵农药会向平菇子实体转移,且影响平菇菌丝生长,建议慎用多菌灵。

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