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如何通过智能包装减少或避免食品浪费?

损耗率蔬菜和水果智能包装数据显示食品数量统计数据

摘要:根据相关机构的统计数据显示,全球70亿人口中,每天约有10亿人被饥饿问题所困扰。食品对于人类生活的重要性毋庸置疑,然而,造成饥饿问题的真正原因真的是食品短缺吗?想要减少或避免食品浪费,首先必须要了解食品浪费是何时、何地及如何发生的,才有可能从根源上进行有效遏制。造成食品浪费的原因不一而足,根据WWF(世界自然基金会)数据显示,全球每年损耗及丢弃的食品数量高达10亿吨,其中蔬菜和水果的损耗率更是高达40%~55%,这个数字不可谓不惊人。

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食品安全导刊

《食品安全导刊》(CN:11-5478/R)是一本有较高学术价值的大型旬刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品安全导刊》本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。

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