作者：隋佳琪; 秦培余动物源性食品兽药残留杀菌药抗生素
摘要：动物源食品是人们生活中不可缺少的一部分,随着人们对生活质量要求的提高,对动物源食品的安全性要求也逐渐提高。动物源性食品中的兽药残留问题一直是人们关注的焦点。近年来,关于兽药残留引发的中毒事件也是时有发生。本文主要对动物源性食品中的兽药残留问题进行分析。
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