作者：张晟食品微生物检验技术食品加工技术水平食品安全问题检测人员防护措施美食
摘要：随着经济的发展,人们的生活水平和质量也不断提高,人们在享受美食的同时越来越重视食品安全问题。在食品加工、储存、销售等环节如果不能做好防护措施,食品便会繁殖大量细菌,影响食品的质量安全,从而引发各种疾病。因此,要高度重视食品微生物的检验,不仅要应用先进的技术水平,还要注重提高检测人员的技术水平.
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《食品安全导刊》（CN：11-5478/R）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品安全导刊》本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。
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