作者：魏万彩; 唐丽; 石红霞; 张亚丽微生物检测
摘要：目的:了解甘肃省2018年消毒餐(饮)具微生物污染情况,对超标地区进行重点关注,保证卫生安全。方法:对2018年抽检的消毒餐(饮)具按照相关国家标准进行检测,并对微生物检测结果进行汇总分析。结果:2018年随机抽查甘肃省内12个市县(区)的消毒餐饮具,共检测1 120批次。总合格率为79.02%,不合格原因主要是大肠菌群超标。结论:各市县(区)的消毒餐(饮)具微生物污染程度不同,污染较严重的为成县、临泽县。相关部门应严格监督消毒餐(饮)具卫生状况,减少食源性疾病和食物中毒事件的发生。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
