作者：彭秋婵; 戴卓烘焙人才培养目标食疗食养营养价值
摘要：近年来烘焙行业发展快,但行业的从业高技能高水平人才的培养。人才的培养根据相应的岗位需求确定人才培养方案,设置相应的专业课程体系。西点烘焙专业的课程体系应包括公共基础类课程、专业技能类和专业拓展类课程,从不同的课程来保证培养出符合要求的西点烘焙专业技能人才。:蕨菜,口感上佳、营养丰富,且具有较高菜的有效成分和食疗食养进行了综述。
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