作者：宰毓聪食品安全现状食品质量管理
摘要：食品是人们生活的根本,在时代的发展下,人们对于食物的要求也越来越高,随之而来的也带来了食品的安全和质量问题。为了更好的保证食品的安全性,促进食品企业的持续发展,需要深刻认识到食品安全问题的重要性。针对食品安全的问题,积极提出切实可行的策略,完善食品安全的管理,以广大群众的健康为前提,不断加强食品安全监管,有效保证食品行业的健康稳定发展。
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《食品安全导刊》（CN：11-5478/R）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品安全导刊》本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。
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