作者：高文瑞; 马晋食品安全气相色谱技术
摘要：自古以来,食品安全一直是人们关注的重点问题,其与人们的身体健康息息相关,所以我国极其重视对食品安全检验技术的研发。气相色谱技术是目前食品检验中应用最普遍的技术,因此其技术的研究,对我国未来食品检验技术的开发至关重要。基于此,从食品检验气相色谱技术分析和应用两个方面,对气相色谱技术进行分析阐述。
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