作者：沈丽食品供应食品检测食品市场激烈竞争食品安全科学技术供应速度人口众多
摘要：随着时代的发展与进步,人民的生活水平不断提高,且科学技术高速发展,食品供应已经基本达到预期,并且食品的供应速度也在不断提高。但面对食品市场的激烈竞争,以及每况愈下的食品安全问题,如何提高食品检测水平,如何通过可靠的检测保证食品安全,已经成为相关部门首要关心的问题。作为一个人口众多的国家,我国需要在解决基本食物的同时,提高食品的质量。
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《食品安全导刊》（CN：11-5478/R）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品安全导刊》本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。
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