作者：曹高飞; 崔娟食品安全食品营养发展态势分析与发展现状与发展消费者
摘要：近些年来,随着我国人民对食品安全的重视程度逐渐加深,对于食品分析也更加关注。目前,食品分析与发展受到食品安全、质量以及食品营养等多种因素的影响,使得食品分析与现状的发展态势并不理想。尤其是当前,人们对于食品安全的认知还停留在落后阶段,比如消费者缺乏食品营养卫生知识,食品安全监管力度不强等因素都直接或者间接导致我国出现食品安全事故,而食品分析技术是影响我国食品安全现状的另外一个重要因素。
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