作者：孙莹; 刘延平; 赵燕华食品检验肉制品加工过程瘦肉精食品安全问题安全隐患消费者不利影响
摘要：引言肉制品的加工过程存在着一定的安全隐患,尤其在发生"瘦肉精"事件后,社会对于肉制品质量的关注更为密切。近几年,食品安全问题频发,而此类问题会对消费者的身体健康造成不利影响,因此我国需要加大食品检验力度,制造出安全的肉制品,确保人民的身体健康。
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