作者：穆丹有效性教学食品安全教育大众生活质量安全问题面点专业严格把关中西必需品
摘要：随着我国经济科技的不断发展,人民的生活质量也在不断提高,而食品作为大众生活中赖以生存的必需品,其质量安全问题也开始被广泛关注。食品的质量安全直接关系到人们的身体健康、社会的稳定,因此食品安全的重要性不言而喻。所以要从食品安全的源头严格把关,将食品安全与课程教育相结合,让学生认识到自身专业的重要性。本文以中西面点专业为例,分析了将食品安全教育融入其中的有效性教学策略。
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