作者：刘晗食品理化检验检测结果试验结果分析食品质量身体健康生命安全检测试验检测仪器
摘要：食品质量与消费者的生命安全和身体健康息息相关。食品理化检验检测在保障食品质量方面具有举足轻重的作用。所以,在食品理化检验检测过程中,必须保证检验检测结果的准确性达到标准要求。在试验结果分析过程中,由于理化检验检测试验时所采用的方法、环境条件、检测者的观察能力以及应用的检测仪器等各种限制,使得分析结果往往和客观的真实数值有一定的差异。这些误差直接关系到分析结果准确度,为了获得较为精确的检测数据,本文将从各种影响理化检验检测准确性因素着手进行分析,以期对提高食品检测准确性起到一定帮助。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
